Current Date: 2021년 03월 04일

맛집/멋집

국책사업연구로 특허받은 맞춤형 홍삼삼계탕 일품

부산 부전동 건양정 홍삼삼계탕

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아주 건강하고 독특한 삼계탕 맛집을 추천하라면 최우선으로 꼽고싶은 부산 맛집이 있다. 건양대학교 고령친화 RIS사업단이 명품화 브랜드 국책사업의 일환으로 개발한 특허받은 음식점.

부산진구 동성로 부산적십자회관 인근 서면점이다. 프랜차이즈화 되어있어 지금은 삼계점 온천점 수정점 대연점 등 6~7곳에서 맛을 볼 수 있다. 모두 한결같은 맛이다. 건양정 홍삼삼계탕은 갈비탕과 함께 대표메뉴로 취급하는데 어떤 지점은 홍삼오리와 함께 선보이기도 한다.

건양정 홍삼삼계탕의 특징은 나이와 성별에 따라 맞춤형으로 개발되어 나온다는 점. 특허받은 기술력으로 만들어낸 숙성발효홍삼액을 첨가하여 전통 자연원료와 활전복, 흑마늘, 단호박, 석류, 녹용, 호두 등을 성별, 나이, 기능에 맞게 이상적으로 배합하여 맛은 물론 영양까지 생각한 국내 최초 맞춤형 삼계탕이다.

걸쭉하고 진한 ‘홍삼옻계탕(16,000원)’은 훨씬 구수한 맛을낸다. 옻탈 걱정은 안해도 된다. 옻계탕은 원기회복에 좋은 금산홍삼과 진한 국물맛이 일품으로 면역력을 높여주고 피를 맑게하는 등 어혈을 풀어주는데 좋고 위와 장을 편하게 소화를 돕는다. 간기능을 회복시키고 면역세포의 기능 강화와 황산화 작용을 통해 노화예방에도 탁월하다.

강한 남자를 위한 파워엑스 ‘력 삼계탕(16,000원)’은 스테미너식품인 홍삼활전복 복분자 흑마늘 산수유를 첨가해 만들었고, 아름다운 여성을 위한 우먼케어 ‘미 삼계탕(14,000원)’은 홍삼 단호박 석류 해조칼슘 비타민을 첨가해 깔끔하고 담백한 맛을 선사한다.

어르신들의 건강을 위한 ‘실버포르테 삼계탕(17,000원)’은 천마 홍삼 전복 녹각 산수유를 첨가했고, 이밖에 원기회복을 위한 ‘홍삼삼계탕(13,000원)’ 기본 외에도 일반 갈비탕과는 비교할 수 없는 맛의 금산식 홍삼 갈비탕(12,000원), 전복 홍삼 갈비탕(15,000원)‘도 있다.

메뉴 전부 화학조미료가 전혀없는 힐링푸드이다. 즉 자극적인 화학조미료맛에 길들여진 소비자들에게 입맛을 힐링해주는 푸드. 예약은 서면점 051-817-3317로 하면된다.


김유혜민 기자

[2019123일 제10814]

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