[2018년 4월 20일 제99호 19면]

고유한 색과 맛과 향 품은 우리 꽃차 투명한 찻잔에 꽃이 핀다. 꽃은 자신의 색채와 향기, 효능을 다 내어주고 찻잔 가득 우러나 그것을 음미하는 이의 심신을 차분히 가라앉힌다. 사상구 새벽…

톳은 모자반과의 해조류이다. 톳은 해조류인 만큼 무기질과 몸에 유익한 성분이 풍부하다. 특히 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 배출은 촉진하는 작용을 한다. 혈압을높이는 나트륨의 배출을 유도하는…

[2018년 3월 23일 제98호 18면]

[2018년 3월 23일 제98호 19면]

이효석 생가 동계 올림픽으로 전 세계에 알려진 평창에 대한 관심이 뜨겁다. KTX강릉역 개통과 한층 편리해진 고속도로구간이 사통팔달 뚫리면서 엄두를 못 내었던 강원도 나들이가 어느 지역에서 출발해도 부담…

기술의 발전은 우리의 삶을 놀랄 만큼 변화시킨다. 특히 혁신적인 기술인 경우 변화의 폭은 더욱 그러하다. 인류의 역사속에서 급격한 변화의 시기는 지금까지 몇 차례 있어 왔고 이를 우리는 산업혁명 이라…

밤은 맛이 달고 따뜻하여 독이 없는 견과류로 으뜸이다. 면역력이나 식욕이 떨어졌을 때 또는 질환을 앓아 몸이 약해지게 된 경우 몸에서는 많은 영양분을 필요로 하게 되는데 건강요소가 많아 기운을 차…

[2018년 2월 23일 제97호 19면]

얼리지 않은 명태를 생태, 반 건조한 것은 코다리, 말린 것은 북어, 얼린 것을 동태라고 한다. 동태는 간을 보호하는 아미노산인 메티오닌, 리신, 트립토판 같은 필수아미노산들이 풍부…

투자와 투기의 사전적 의미를 짚어보면 투자(investment)란 이익을 얻기 위하여 어떤 일이나 사업에 자본을 대거나 시간이나 정성을 쏟음이고, 투기(speculation)란 기회를 틈타 큰 이…