2000년 전후 우리나라에서도 와인 문화에 관심과 호감을 많이 가졌던 시기가 있었다. 이때에 자생적으로 많은 와인 동호인 모임이 생겨났고 그 중에서 대형 동호인 모임은 회원수가 수 천명에 이르…

가을에 제철생선 고등어로 조림을 해 보자. 고등어는 DHA가 풍부하여 두뇌건강에 좋다. 오메가-3 지방산이 풍부하여 체내에 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주고, 좋은 콜레스테롤은 증가 시켜준다.…

[2017년 10월 27일 제93호 19면]

질의) 상속재산의 법정상속분 비율은 어떠하며 협의분할과는 어떻게 다른가? 답변) 상속에는 유언상속과 협의분할, 법정상속 등이 있다. ∎ 법정상속피상속인이 공동상속인의 상속분을 지정하지 아…

연근의 뮤신성분은 소화를 촉진하고 단백질 분해 능력을 높여 위벽을 보호해 준다. 또한 속 쓰림이나 위염증상에도 효과적이다. 연근을 꾸준히 섭취했을 경우 철분이 부족하여 생기는 빈혈이나 어지럼증에도…

[2017년 9월 22일 제92호 17면]

[2017년 9월 22일 제92호 19면]

[2017년 8월 25일 제91호 13면]

“일본 정통 다화의 진수 배우러 오세요.” 자연속의 꽃을 그대로 옮겨 공간을 이동해서도 자연의 미가 그대로 살아나도록 연출하는게 특징인 일본 다화. 한 나무에 한 초를 테마로 군더더기…

‘황태’는 겨울동안 녹았다 얼었다를 반복하여 말린 건어물이다. 맛이 담백하고 고소하며 비린 맛이 나지 않는 것이 특징인 황태에는 필수아미노산이 많이 들어있어서 간을 해독해 주는 기능이 뛰어나 …

[2017년 8월 25일 제91호 19면]

“콩나물“은 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부한 채소다. 뿐만 아니라 비타민C가 많은 대표적인 식품이다. 콩은 영양가가 높기는 하지만 소화가 잘 안되는 단점이 있는데 이럴 때콩나물을 …

[2017년 7월 17일 제90호 19면]

[2017년 6월 23일 제89호 13면]