(사)부산여성소비자연합은 오는 3월 3일(화) 오후 2시 롯데백화점부산본점 지하1층에서 정월맞이 우리 장 담그기 시연회를 개최한다.
장담그기를 어렵게 생각하는 초보 주부들에게 간단하게 장을 담는법을 알려주고, 우리 콩으로 만든 메주 바자회도 함께 실시할 예정.이번 바자회에서 판매하는 메주는 콩의 영양을 최대한 체내에 흡수시킬 수 있도록 제조한 것으로 판매수익은 결식아동을 돕는데 이용된다. 결식아동돕기 메주 판매는 2월 22일부터 내달 19일까지 계속한다.
조정희 여소연 상임대표는 “매년 개최하고 있는 장담그기 시연회를 통해 잊혀져가는 우리의 음식문화 계승은 물론 미풍양속을 지키는 계기가 되길 바란다”고 말하면서 “50년 전통의 결식아동돕기 메주바자회에 많은 관심을 가져주길 바란다”고 덧붙였다.
유시윤 기자
[2015년 2월 27일 제61호 11면]
