빨간 양념을 바른 돼지고기를 석쇠에 올려 숯불구이로 맛을 ‘연탄석쇠불고기’는 잃어버린 입맛을 되찾는데 제격이다. 상상만해도 군침이 도는 대표적 한국 음식이기도 하다. 퇴근 길 시장통 골목어귀에서 하얀 연기를 …

맛있는 투뿔 한우 등심이 1만원대로 저렴한 광안리 한우고기 맛집, ‘하누 소뒷고기’는 한번 다녀간 사람들은 마니아가 되고마는 가성비 좋은 인기 맛집이다. 게다가 노란 옥수수말린 알갱이가 연료로 고기를…

코로나19와 경기침체로 우울한 지역민들에게 기운을 돋고 기분 전환에 도움이 될 반가운 소식이 있다. 부산지역 최대 식품유통가공 전문회사인 ㈜국제식품(회장 정창교)이 기존 한우전문 외식산업 초원농원의 성공적인 브…

해운대 바닷가 인근 동백섬앞 경동제이드아파트 모퉁이에 보일 듯 말듯, 눈여겨 보지 않으면 전혀 맛집인지 알아볼 수 없을 정도로 작은 평수에 소박한 모습으로 둥지를 튼 이태리식당이 있다. 이미 식도락가들에게는 …

3월에 나온 어느 신간의 저자는 인생을 지루하지 않게 하는 힐링 포인트로 ‘맛집’과 ‘카페’ 방문을 꼽았다. 분위기 좋은 곳에서 마침 주문한 음식이 맛도 있을 때 작은 행복감이 느껴 지 는데, 브런치 카페 ‘노…

스시는 신선한 생선과 초밥이 어우러져 맛을 내지만 무엇보다 초밥을 감싸고 있는 생선의 신선도와 셰프의 손끝 맛에 그 맛의 차이가 있다. 알맞게 쪄낸 밥에 밑간을 적절히 해초밥의 풍미를 더해주기도 …

해운대구 좌동재래시장 부근에는 가성비 좋은 맛집이 즐비하다. 아파트단지가 밀집해 있어 인구밀집도가 높은 편이라 맛이 없으면 이 동네에서 음식점으로 살아남기 어렵다. 그래서인지 왠만한 음식점은 대체로 맛나…

깊이 있는 진한 국물 맛이 일품인 해운대구 우동 베네시티아파트 1층 상가 ‘거대곰탕’(대표 김영숙)은 아주 독특한 국물맛을 자랑하는 건강 맛집이다. 한국탕반의 대표 음식이자 진수라고 할 수 있는 이…

부산의 대표 번화가 서면에 자리 잡고 있는 ‘마라톤집’은 60년 전통을 자랑하는 노포주점이다. 1959년 허름한 포장마차에서 각종 해물과 야채를 계란에 적셔 철판에다 부친 해물파전을 막걸리와 함께 팔았던 게 그…

소화가 잘되며 비타민과 무기질이 많은 영양식으로 칼로리가 적어 다이어트 식품으로도 알려진 ‘양’은 가격이 만만찮아 서민들이 즐겨찾기엔 부담스러운 감이 없지 않은 고급음식이다. 그러나 수입 양이 늘…

아주 건강하고 독특한 삼계탕 맛집을 추천하라면 최우선으로 꼽고싶은 부산 맛집이 있다. 건양대학교 고령친화 RIS사업단이 명품화 브랜드 국책사업의 일환으로 개발한 특허받은 음식점. 부산진구 동성로 부산적십자회관…

해운대 힐스테이트아파트 사이 언덕길에 위치한 ‘사비아 레스토랑(부산 해운대구 달맞이길117번길 100)’은 미식가들의 입소문을 타고 전국적인 유명맛집으로 소문난 이탈리안 푸드 전문 요리점이다. 중복도로 허…

구포시장을 돌아 강서구로 넘어가는 구포대교아래 오른쪽에 자리잡은 기사식당 ‘돈우촌 갈비’는 숨은 맛집이다. 펄럭이는 소쿠리 채반위 한상 차려진 음식이 먹음직 스러운 이곳은 아는 사람만 찾는 곳. …

우동. 부산역광장호텔뒤에있다. 충무김밥하면 통영을 …

길을 가다 우연히 들른 음식점이 잊을 수 없는 맛을 보게 한 곳이 있다. 부산시 북구 덕천동 큰 도로변에서 조금 안쪽에 위치한 해조밀면(대표 김해조) 집이다. 폭염으로 입맛을 잃기 쉬운 요즘같은 …